Более 5 миллионов тонн сахара произведено: как российские заводы справляются с текущими вызовами и что ожидать в 2025 году
В России завершился очередной этап переработки сахарной свеклы, и на данный момент общее производство сахара в стране составило более 5 миллионов тонн. На прошлой неделе три сахарных завода в Белгородской, Воронежской и Рязанской областях завершили свою работу в этом сезоне.В настоящее время продолжают функционировать 47 из 66 отечественных сахарных предприятий. Суточные объемы производства сахара несколько снизились, составив 36 тыс. тонн, в то время как в прошлом году они были на уровне 34,7 тыс. тонн.
За период с начала сезона 2024/25 переработано 34,04 миллиона тонн свеклы, что на 6,4% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда этот показатель составлял 36,37 миллиона тонн. В результате, общий объем производства сахара составил 5,08 миллиона тонн, что на 1,5% меньше по сравнению с прошлогодними показателями. Кроме того, было произведено 1,44 миллиона тонн жома и 1,27 миллиона тонн мелассы.
Прогнозируется, что в январе 2025 года продолжат работу 26 заводов, которые будут обеспечивать суточную выработку на уровне 22 тыс. тонн сахара. Это количество все еще будет значительно меньше ежедневных потребностей страны, которые составляют около 7,5 тыс. тонн.
Источник новости: https://sugar.ru